こんばんは
今日も寒いですね。
宮城では、パラパラと雪が降っています
さて。
最近コーヒーにハマっている私。
先日、タリーズコーヒー主催のコーヒースクールに参加してきました♪
「蔦屋書店 仙台泉店」のタリーズで開催されたコーヒースクール。
宮城での開催は、この日が初！だったそうです（＾＾）
今回は、コース１
「簡単！おいしい！コーヒーの淹れ方・楽しみ方」を学んできました。
まずは、ハンドドリップ！
器具の名称や種類など、基本的なところから説明してくれます。
ドリッパーにも３つ穴の「カリタ式」・１つ穴の「メリタ式」などなど…。
色んな種類があり、それぞれ特徴があることをこの日始めて知りました！
淹れ方のポイントを聴いて、先生のお手本→テイスティング
それから実践。
この日はMAX8名の参加だったので、テーブルごとに皆で淹れていきます。
学校みたいで楽しい～♪
そういえば、タリーズさんでは社員同士、下の名前で呼び合うそうです！
会社では珍しいですよね。
なのでこの日もまずは自己紹介をして、皆さん下の名前で呼び合いましょ～♪みたいな感じでスタートしました（＾＾）
実際に飲んでみると、先生の淹れたコーヒーと自分たちで淹れたコーヒーは味が全然味が違う！
奥が深い！コーヒー
お料理と一緒で、愛情♡を込めて淹れましょう、と先生（＾＾）
「フレンチプレス」の使い方も教えていただきました。
フレンチプレス。
見たことはあったけど、実際にこれで淹れたコーヒーを飲んだのは始めて。
私は、ドリッパーで淹れたものの方が好みでした。
それから、家でも楽しめるアレンジコーヒー♪
ヘーゼルナッツやバニラのシロップを入れたり。
ミルクを泡立てて、加えてみたり。
おうちで作れるカフェモカの作り方も教えてもらいました。
そして、最後に「アフォガード」
みんなでキャ～♪と盛り上がりました。笑
通常はアイスにエスプレッソをかけますが、これも家で作れるバージョンで。
バニラアイスに濃い目に抽出したコーヒーをかけて、いただきました。
家にお客さんが来た時に出せたらオシャレ！
そんなアレンジコーヒーを色々教えていただきました。
大満足のコーヒースクール。
さらに、お土産付です♪
タリーズのハウスブレンドのコーヒー豆＆タリーズバック。
豆は2人で参加したので、2つです。
さらにスクール参加後は豆をお安く購入できたので、ひとつ「ブラック専用」の豆を買ってみました。
コーヒーノート
中には、今日学んだコンテンツ…
3つのコース全て終了すると、「修了証」がもらえるそうです。
コース2は、「コーヒー豆の知識と選び方」。
次も参加したいな～と思っています♪
そういえば、うちにはハンドドリップ用の器具が無かったのですが…
この日すぐにポチっと・・笑
注文してしまいました～！
届くのが楽しみです☆
コーヒースクールの情報は店頭やWEBで確認できますよ。
☆TULLY’S Coffee School
